Las flores comestibles, como su nombre lo indica, son todas aquellas que pueden ser consumidas con seguridad. Estas flores se pueden conservar por medio del secado, la congelación o una inmersión en aceite, según sea la necesidad de quien cocine. 

Su uso incluye postres, bebidas, ensaladas, sopas e incluso platillos principales.

Algunas flores comestibles que se pueden utilizar como #decoración son la alegría, amapola, begonia, borraja, caléndula, capuchina, campanilla, azahar, eneldo, diente de león, geranio y girasol, rosas, entre otras.